Diese hausgemachten Sahnerollen vereinen einen zarten Teig mit einer luftigen Füllung. Ein klassisches Dessert, das alle Naschkatzen begeistern wird. Die Zubereitung ist kinderleicht. Die Basis bildet ein einfacher Teig aus Sahne und Butter. Der Teig ist wunderbar weich und lässt sich sehr gut verarbeiten.

Die geschlagene Sahnefüllung ist herrlich luftig und verleiht den Rollen ein elegantes Aussehen. Sie benötigen nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Servieren Sie die Rollen als Leckerbissen für Ihre Gäste oder genießen Sie sie zum Nachmittagskaffee.
Teig
250 g Mehl
250 g Butter
200 ml Schlagsahne
eine Prise Salz
Füllung
200 g Zucker
4 Eiweiß
eine Prise Salz
ein paar Tropfen Zitronensaft
Zubereitung