Pracny gehören zu den traditionellsten Weihnachtsplätzchen. Seit Generationen sind sie bei uns zu Hause. Ihr typischer Duft versetzt einen sofort in Weihnachtsstimmung. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Doch eines haben alle gemeinsam: einen herrlich fluffigen und zarten Mürbeteig. Im Gegensatz zu cremigen Plätzchen ist ihre Zubereitung kinderleicht.
Ihr würziger Duft erfüllt das ganze Haus, sobald man den Ofen öffnet. Pracny sind klein, zart und haben einen feinen Geschmack nach Nüssen und Zimt. Außerdem gehören sie zu den Süßigkeiten, die mit der Zeit reifen. Nach ein paar Tagen Ruhezeit werden sie angenehm weich.
Zutaten
300 g Mehl
200 g Butter
120 g Zucker
150 g gemahlene Walnüsse
2 EL Kakao
1 Ei
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Nelken
Zubereitung
