Mürbe Sahneplätzchen – fluffig und zart
Mürbe Sahneplätzchen gehören zu den zartesten Weihnachtsplätzchen. Ihr Zauber liegt in ihrer einfachen Zubereitung. Wenige Zutaten ergeben einen Mürbeteig, der auf der Zunge zergeht. Der Duft von Butter und Vanille sorgt im Nu für festliche Stimmung. Der Teig muss weder lange gehen noch geknetet werden. Er muss lediglich kurz im Kühlschrank ruhen.

Die Sahne verleiht dem Teig einen feinen Geschmack und eine schöne, geschmeidige Struktur, die auch nach mehreren Tagen erhalten bleibt. Dieses Rezept ist ideal für Anfänger. Mürbe Sahneplätzchen sind immer ein Erfolg und schmecken allen. Außerdem eignen sie sich hervorragend als Basis für weitere Variationen. Sie können sie zum Beispiel mit Marmelade bestreichen oder in Schokolade tauchen.

Zutaten
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Schlagsahne
eine Prise Salz
Puderzucker und Vanillezucker zum Bestreuen
Zubereitung