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Okay, „Gulasch nach Oma Magda“ klingt nach einem authentischen, zarten und unglaublich leckeren Gulasch! Oft sind es die Rezepte unserer Großmütter, die dieses gewisse Etwas haben und Generationen begeistert haben.

Da ich Oma Magda nicht persönlich kenne, kreiere ich ein klassisches, ungarisch inspiriertes Gulaschrezept, das die Qualitäten widerspiegelt, die man von einem „Oma-Rezept“ erwartet: viel Zeit, gute Zutaten und unvergleichlichen Geschmack.

Das beste Gulaschrezept: Oma Magdas Gulasch (herzhaft, zart und unglaublich lecker)
Omas Gulasch ist kein schnelles Gericht. Es braucht Zeit, Liebe und die richtigen Gewürze, um sein volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis ist butterzartes Fleisch in einer reichhaltigen, cremigen Soße, die die Seele wärmt.

1 kg Rindfleisch (aus Keule, Schulter oder Nacken – mager, aber mit etwas Bindegewebe, da es beim Schmoren zart wird)
1 kg Zwiebeln (Ja, wirklich so viel! Das ist das Geheimnis für die Cremigkeit und den Geschmack)
2–3 EL

Schweineschmalz (oder Sonnenblumenöl für eine leichtere Variante)