Inspiriert von der traditionellen Küche der Amish, verwandelt dieses Gericht alltägliche Zutaten in eine sättigende Mahlzeit. Das Fleisch wird im Ofen zart gebacken und mit Kartoffelpüree, Butternudeln oder lockerem Reis serviert. Es ist gemütlich, weckt nostalgische Gefühle und ist perfekt für stressige Wochentage oder zum Vorkochen.

🧾 Zutaten
Für die Steaks
900 g Rinderhackfleisch
3,5 dl zerbröselte Cracker (ca. 1 Packung)
2,5 dl Vollmilch
1,25 TL italienische Gewürzmischung
1,25 TL Knoblauchpulver
1,25 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Weizenmehl (zum Wenden) nach Bedarf
Für die Soße
2 Dosen (je 280 g) Champignonsuppe (Kondensmilch)
3,5 dl Vollmilch
1,5 EL frische Petersilie (fein gehackt)
👨‍🍳 Zubereitung