🔹 Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Auflaufform (23 x 33 cm) mit Antihaft-Spray einfetten.
🔹 Schritt 2: Die Soße zubereiten
Pilzsuppe und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Gehackte Petersilie unterrühren und beiseitestellen.
🔹 Schritt 3: Die Steaks formen
Hackfleisch, zerbröselte Cracker, Milch und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen. Vorsichtig vermischen, bis alles gut vermengt ist, und zu gleichgroßen Steaks formen.
🔹 Schritt 4: Anbraten
Jedes Steak leicht mit Mehl bestäuben. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Steaks von beiden Seiten goldbraun anbraten. (Sie sind noch nicht ganz durchgegart.)
🔹 Schritt 5: Backen
Die angebratenen Steaks in die vorbereitete Auflaufform legen. Die Soßenmischung gleichmäßig darüber gießen. Mit Alufolie abdecken und 30–40 Minuten backen, bis die Steaks gar und zart sind.
