Zutaten (für 2 Personen):
* Für den Salat:
* 150 g Feldsalat (oder eine Mischung mit Radicchio)
* 2 Orangen
* 1/2 Granatapfel (die Kerne)
* 100 g Ziegenkäse (Rolle oder Feta), zerbröselt
* Eine Handvoll Walnusskerne, grob gehackt und leicht angeröstet
* Für das Honig-Senf-Dressing:
* 3 EL Olivenöl
* 2 EL heller Balsamico-Essig oder Apfelessig
* 1 TL Honig oder Ahornsirup
* 1 TL mittelscharfer Senf
* Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
