3 Rezepte für die besten Teige für Weihnachtsplätzchen

Der Duft frisch gebackener Weihnachtsplätzchen sorgt für die richtige Festtagsstimmung. Jede Plätzchensorte hat ihre Besonderheiten, aber es gibt Teige, die sich seit Jahrzehnten bewährt haben und aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken sind. In diesem Artikel stellen wir euch die wichtigsten Weihnachtsteige vor, ohne die die meisten Plätzchen kaum auskommen. Diese Teige gehören zu den beliebtesten und zuverlässigsten.

Dazu gehören Linzer Teig, Lebkuchenteig und Walnussteig. Jeder dieser Teige hat seine eigenen, einzigartigen Eigenschaften und ist vielseitig einsetzbar. Der richtige Teig verleiht den Plätzchen Zartheit, Geschmeidigkeit und ein volles Aroma. Wir zeigen euch außerdem, für welche Plätzchensorten ihr die einzelnen Teige verwenden könnt.

Linzer Teig

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Puderzucker
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung