Dieser Linzer Teig wird im Internet für Furore sorgen: Das einfachste Rezept, das immer gelingt!
Der Linzer Teig im Verhältnis 3-2-1 ist ein Klassiker, der in unseren Familien seit Generationen weitergegeben wird.
Er ist unglaublich einfach, herrlich zart und ideal für traditionelle Weihnachtsplätzchen, Cupcakes, Törtchen oder kleine Kuchen. Sie müssen sich nur ein Verhältnis merken: 3 Teile Mehl – 2 Teile Butter – 1 Teil Zucker.
Und das Ergebnis? Ein Teig, der auf der Zunge zergeht.
Das Geheimnis für den Erfolg: hochwertige Butter, zügiges Verarbeiten des Teigs und ausreichend Ruhezeit im Kühlschrank. Dann einfach ausrollen, ausstechen und den duftenden Linzer Teig backen.
Zutaten (40 Portionen):
300 g Mehl
200 g kalte Butter
100 g Zucker
1 Eigelb
1 TL Zitronenschale (idealerweise von einer Bio-Zitrone)
Zubereitung:
