Schneller & leckerer Apfelsalat: Ihr neues Lieblingsrezept für eine gesunde Mahlzeit
Zutaten für Ihren schnellen & leckeren Apfelsalat

(Für 4 Personen als Beilage oder 2 Personen als Hauptgericht)

Für den Salat:

2 große, knackige Äpfel (ideal ist eine Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten wie Honeycrisp und Granny Smith)
1 EL frischer Zitronensaft
2 große Stangen Sellerie, fein gehackt
1/4 Tasse rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
1/3 Tasse getrocknete Cranberries
1/4 Tasse frische Petersilie, grob gehackt (optional, für Farbe und Frische)

Für das cremige Joghurt-Dressing:

1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt (Vollfett oder 2 % Fett für beste Cremigkeit)
1 EL natives Olivenöl extra
1 EL Ahornsirup (oder Honig)
1 EL Apfelessig
1/2 TL Dijon-Senf
1/4 TL Meersalz (oder nach Geschmack)
1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung: Die 15-Minuten-Methode