Ich bin eigentlich kein großer Salatfan, aber dieser hier hat mich echt überzeugt. Er ist frisch, pikant und macht süchtig. Und ich nehme dadurch auch noch ab. Ich habe es an alle weitergeleitet, die sich bedankt haben.

🥗 Gurken-Tomaten-Salat mit Vinaigrette
🌿 Zutaten:

3 Gurken (in Scheiben)

3 Tomaten (gehackt)

1 weiße oder rote Zwiebel (fein gehackt)
Salz

Pfeffer

Für die Vinaigrette:

4 EL Olivenöl

2 EL Essig (Weißweinessig, Apfelessig oder leichter Balsamico)

1 TL Zitronensaft (optional)

1 TL Zucker (optional, verleiht aber den Geschmack wie auf dem Foto)

1/2 TL Oregano oder Thymian

1 Knoblauchzehe, gerieben oder gemahlen (optional)
🥣 Zubereitung: