Honiglebkuchen wie bei Oma – fluffig und weich

Honiglebkuchen gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten. Sein typischer Duft erfüllt das ganze Haus, sobald er gebacken ist. Herkömmliche Rezepte sehen oft vor, dass der Lebkuchen mehrere Tage ruhen muss, bevor er weich wird. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für Lebkuchen vor, der direkt nach dem Backen weich ist. Sie müssen ihn nicht lange im Voraus zubereiten.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben oder Lebkuchen auf dem Tisch vermissen. Der Teig ist sehr einfach zu verarbeiten und gelingt auch Anfängern. Dank des Honigs bleibt der Lebkuchen lange frisch und duftet herrlich. Sie können ihn mit Zuckerguss verzieren.

Zutaten

400 g Mehl
120 g Puderzucker
100 g Butter
100 g flüssiger Honig
2 Eier
1 TL Natron
2 EL Lebkuchengewürz

Zubereitung