Honigrollen gehören zu den feineren Desserts und werden nach dem Durchziehen wunderbar zart. Der Honig verleiht ihnen ein karamellartiges Aroma. Die Füllung besteht aus zwei Komponenten. Schlagsahne sorgt für die nötige Zartheit und Saftigkeit. Die Rollen werden nur kurz im Ofen gebacken, bis sie leicht goldbraun sind. Dank des Honigs klebt der Teig nicht und lässt sich sehr leicht verarbeiten.

Sie sind ein wahrer Augenschmaus. Dieses Dessert passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag. Sie werden sehen, die ganze Familie wird sie lieben. Die Zubereitung ist kinderleicht. Selbst Backanfänger können sie problemlos zubereiten.

Teig
400 g Mehl
130 g Puderzucker
3 EL Honig
2 Eier
1 TL Natron
1 Prise Salz
Vanillecreme
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
120 g Puderzucker
150 g Butter
Schlagsahne
250 ml Schlagsahne
1-2 EL Puderzucker
1 Päckchen Schlagsahnefestiger
Zubereitung