Gesunde Haferflocken, saftige Äpfel und knackige Mandeln vereinen sich in diesem köstlichen Apfel-Hafer-Gratin zu einem harmonischen Ganzen. Dank seines hohen Ballaststoff-, gesunden Fett- und Zuckergehalts eignet sich dieses Ofengericht ideal als gesunder Snack oder herzhaftes Frühstück. Es schmeckt der ganzen Familie und ist ganz einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Für 4–6 Personen

Zutaten:
1 Tasse (90 g) Haferflocken
150 ml (ca. 3/4 Tasse) warme Milch
Zwei Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

20 g (1 ¾ TL) geschmolzene Butter
½ TL Vanilleextrakt (oder Vanillearoma)
Zwei große Eier
½ Tasse gehackte Nüsse, z. B. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse (50 g).
Die Backform mit Avocadoöl einfetten.

Zubereitung: