Rosenkohl in Frischkäse-Senf-Sauce – Ein köstliches Herbstgericht!

Zutaten:
500 g frischer Rosenkohl
1 EL Butter
2 Knoblauchzehen
150 ml Sahne (30 % Fett)
100 g gelber Käse (z. B. Gouda, Cheddar)
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung: