Rosenkohl in Frischkäse-Senf-Sauce – Ein köstliches Herbstgericht!

Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und die Enden abschneiden. In kochendes Salzwasser geben und 6–7 Minuten garen, bis er leicht weich, aber nicht matschig ist.
Butter in einer Pfanne schmelzen, fein gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Sahne, geriebenen Käse und Senf hinzufügen und rühren, bis die Sauce glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gekochten Rosenkohl zur Sauce geben, vorsichtig umrühren und weitere 2–3 Minuten garen. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Dieses Rezept sollten Sie sich unbedingt merken – selbst diejenigen, die Rosenkohl normalerweise nicht mögen, werden danach fragen! Rezeptbücher