Zutaten:
Für den Biskuitboden:
4 Eier
100 g Zucker
100 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao (optional, für einen dunkleren Biskuitboden)
Für die Cremefüllung:
500 ml Sahne (30 % Fett oder 36 %, am besten kalt)
200 g Mascarpone
2 EL Puderzucker (oder nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
Für die Schokoladenglasur:
100 g Schokolade (vorzugsweise Zartbitter oder Halbbitter)
50 ml Sahne (30 % Fett)
Zubereitung:
