Die Metertorte ist ein Klassiker, der seit vielen Jahren auf unseren Tischen zu finden ist. Die Kombination aus leichtem Kakaoteig und einer zarten Creme sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für ein unverwechselbares Aussehen. Die Zubereitung ist kinderleicht, und dennoch wirkt die Torte festlich. Sie besteht aus zwei Teigböden, die nach dem Backen in Scheiben geschnitten und zu einem langen Streifen gefaltet werden.

Sie eignet sich als Dessert zum Nachmittagskaffee oder als Leckerbissen für Familienfeiern. Sie können die Torte auch ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Der Teig kann beispielsweise süßer oder die Glasur schokoladiger sein. Dank der Creme wird die Torte wunderbar weich und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Teig
400 g mittelgrobes Mehl
200 g Hartweizengrieß
5 Eier
200 ml Öl
200 ml Milch
1 Prise Backpulver
2 EL Kakao
Sahne
250 g Butter
200 g Puderzucker
1 Prise Vanillezucker
Glasur
150 g Schokolade
50 g Butter
Zubereitung