Ein unwiderstehlicher Honigkuchen mit Nüssen, der nicht nur toll aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Dieser Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen von sich selbst und Ihren Lieben – er passt zu jedem Anlass. Das Rezept ist einfach und gelingt jedem.

ZUTATEN:
Für den Teig:
250 g Honig
125 g Butter
2 Eier
375 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Kakao
6 g Zitronenschale
16 g Backpulver
15 g Lebkuchengewürz
100 g getrocknete Johannisbeeren
etwas Milch
100 g Mandelblättchen
5 EL Erdbeermarmelade
Für die Glasur:
200 g Zartbitterschokolade
1 EL Pflanzenöl
100 g Haselnusskerne