Dieses Rezept ist über 100 Jahre alt. Meine Großmutter hat es mir beigebracht.
Zutaten:
Für den Teig:
130 ml Milch
130 ml Wasser
20 g Zucker (1 Esslöffel + 2 Teelöffel)
1 Teelöffel Salz
100 g Butter
160 g Mehl (Typ 00)
5 Eier
Für die Füllung:
120 g Vanillepuddingpulver
700 ml Milch
2 Eigelb
120 g Zucker
1 Vanilleschote
250 g Butter
500 g Erdbeeren
Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung:
Teig zubereiten:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
