Butter und Zucker schaumig rühren.
Eigelb und Vanilleextrakt unterrühren.
Mehl und Salz hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
Zu Kugeln formen, die Mitte eindrücken und mit Marmelade füllen.
Bei 170 °C (340 °F) 12–14 Minuten backen.
4. Kekse mit weißer Schokolade und Streuseln (Runde Donut-Kekse)
Zutaten für die Kekse:
• 113 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 190 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
Dekoration:
• 150 g weiße Schokolade
• Streusel
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren.
Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
Zu Ringen formen und auf ein Backblech legen.
Bei 175 °C (350 °F) 10–12 Minuten backen.
Weiße Schokolade schmelzen, die Kekse bis zur Hälfte eintauchen und mit Streuseln bestreuen.
Schokolade fest werden lassen.
5. Schokoladen-Kokos-Makronen (Dunkle Kekse)
Zutaten
