Zarte Wraps, ohne Hefe zubereitet – mit einem herrlich delikaten Geschmack!

In einer Schüssel etwas Zucker, Milch und Hefe verrühren. Warten, bis die Hefe aufgegangen ist.

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und der restlichen Butter verrühren. Die Trockenhefe und die Zitronenschale hinzufügen und mit Mehl sieben. So lange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Einen Teig kneten und ca. 0,5 cm dick ausrollen. Den Teig in kleine Quadrate teilen. Jedes Quadrat mit der Lieblingsfüllung füllen und zu einem Schal wickeln. Die fertigen Schals auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Nun bei 180 Grad goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Zucker bestreuen – fertig! Guten Appetit!