Wir bitten um eure Unterstützung, damit wir auf dieser Plattform bleiben können! Hinterlasst einen kurzen Kommentar (wie „Ja“, „Lecker“ oder einfach einen Smiley), sonst verschwinden wir vielleicht. Vergesst frittierten Blumenkohl: Probiert dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl und ihr werdet nie wieder anderen machen wollen!

Den Blumenkohl in kleinere Röschen teilen – nicht kochen.
Jedes Röschen zuerst in Mehl wenden, dann in einem mit gepresstem Knoblauch, Salz und Senf verquirlten Ei.
Zum Schluss in der Paniermehl-Käse-Mischung wälzen. Die Röschen auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und leicht mit Öl und etwas Paprikapulver bestreichen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Blumenkohl etwa 30-40 Minuten backen, oder bis er gar ist.