Wenn du 1 Ei, Mehl und Milch hast, probiere dieses leckere Rezept aus. Super weich und super lecker!

Zuerst die Milch auf ca. 43 °C erwärmen. Sie sollte sich warm anfühlen, etwa wie Badewasser, aber nicht kochend heiß sein.
Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen. Die warme Milch dazugeben und alles gut verrühren.
Mehl, Zucker und Salz langsam unter die flüssigen Zutaten rühren. Mit einem Holzlöffel zu einem festen Teig verkneten. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Er ist anfangs klebrig, das ist völlig normal.
Den Teig 8–10 Minuten kneten. Beim Kneten wird der Teig weicher und elastischer. Er ist fertig, wenn er beim leichten Andrücken etwas zurückfedert.