Zubereitung
Mehl, Zucker, Kakao, gemahlene Walnüsse, Zimt und Nelken in einer Schüssel vermischen. Butter und Eier hinzufügen. Den Teig mit den Händen glatt kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Ideal ist es, den Teig über Nacht ruhen zu lassen. Vor dem Backen die Kastenformen leicht mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Jeweils etwas Teig in die Förmchen geben. Bei 170 Grad 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen, solange sie noch warm sind. In Puderzucker wälzen.
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Butter
Nelken
Zuckerguss
Kakao
Mehl
Kondensmilch
Butter
Walnussmehl
Walnüsse
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