1. Die Wassermelone in Stücke schneiden, Kerne und Schale entfernen.
2. Die Stücke in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein pürieren.
3. Das Püree in einen Topf geben, bei mittlerer bis hoher Hitze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 1–2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse eindickt.
4. Vollständig abkühlen lassen, dann in sterilisierte Gläser oder Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Natürlich süß, fruchtig und perfekt zum Beträufeln oder Aufstrich!
