Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine quadratische Backform (23 cm) einfetten.
Maismehl, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel geschmolzene Butter, Honig, braunen Zucker, Eier, Buttermilch und Süßkartoffeln verrühren.
Flüssige und trockene Zutaten vermengen.
Teig in die Form gießen.
18–20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Vorbereitungszeit: 10 Min. | Gesamtzeit: 40 Min. | Portionen: 12
