Süße mexikanische Pfannkuchen

1 Ei
3 EL geschmolzene Butter
1 TL Vanille
Zubereitung:

Schritte:

Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Feuchte Zutaten vermischen: Milch, Eier, Butter und Vanille in einer anderen Schüssel verquirlen.
Vermengen: Die feuchten Zutaten unter die trockenen rühren (ein paar Klümpchen sind erlaubt!).

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