1️⃣ Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen und nach und nach das warme Wasser hinzufügen. Den Teig kneten (von Hand oder mit einem elektrischen Mixer). 2️⃣ Olivenöl, Knoblauch und Kräuter hinzufügen und gut verkneten.
3️⃣ Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
4️⃣ Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit den Händen ausrollen und Mulden hineindrücken.
5️⃣ Die Mozzarellastücke in den Teig drücken, mit etwas Kräutern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
6️⃣ Bei 200 °C 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
7️⃣ Nach dem Backen mit etwas geschmolzener Knoblauchbutter bestreichen – einfach himmlisch! 🤤
✨ Innen weich, duftend nach Knoblauch und Mozzarella – perfekt für Suppe, Salat oder einfach pur! 📦 Auch ideal fürs Mittagessen im Büro – schmeckt kalt genauso gut! 📌 Speichern, teilen und unbedingt nachbacken – denn dieses Brot ist ein voller Erfolg!
