Plätzchen Rezept Einfach 1 Teig – 12 Sorten Kekse

Eiweiß mit 100 g Puderzucker zu festem Schnee schlagen.

Jeweils einen kleinen Klecks Marmelade auf einen runden Teigkreis geben und mit einem Spritzbeutel den Eischnee darauf setzen.

Dann Bei 140 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten backen.

2. Knusperkugeln:

100 g Teig mit 1 TL Kakao, 1 EL Krokant und einer kleinen Prise Zimt verkneten, bis der Teig marmoriert aussieht.

Kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.

Bei 180 Grad für ca. 10 Minuten backen.

3. Zitronenplätzchen

So, 100 g Teig mit ½ TL abgeriebener Zitronenschale verkneten und Plätzchen ausstechen.

Bei 180 Grad für ca. 8 Minuten backen.

Erkaltet mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen und mit etwas geriebener Zitronenschale garnieren.

4. Glühweinherzen: