Karotten und Erbsen vorbereiten:
Wenn Sie Dosen-Gemüse verwenden, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen.
Wenn Sie kein Dosen-Gemüse haben, kochen Sie 2–3 Karotten, würfeln Sie sie und geben Sie eine halbe Dose Erbsen hinzu. (Alternativ können Sie eine fertige, gefrorene Karotten-Erbsen-Mischung verwenden.)
Die restlichen Zutaten vorbereiten:
Schinken, Käse, Zwiebel und Ei in Streifen schneiden oder grob raspeln. Vermengen Sie die vorbereiteten Karotten und Erbsen.
Würzung:
Mayonnaise, Sahne und Senf hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Gut vermischen.
Tipp: Servieren Sie den Salat gekühlt. Er passt hervorragend zu frischem Brot oder als Beilage.
Guten Appetit!
