Moja poľská stará mama toto varila každú nedeľu. Nejedla som to 20 rokov… až doteraz. Pri prvom súste som sa rozplakala.

1. Uvarte zemiaky: Zemiaky ošúpte, nakrájajte na rovnako veľké kúsky a varte ich v osolenej vode do mäkka.

2. Pripravte cesto: Zemiaky nechajte chvíľu dusiť, roztlačte ich a zmiešajte s múkou a vajcami, aby vzniklo husté cesto.

3. Vytvarujte kopytku: Cesto rozvaľkajte na prst hrubé povrázky a nakrájajte ich na 4 cm kúsky.

4. Varte kopytku: Kopytku varte v osolenej vode, kým nevypláva na povrch.

5. Vyprážajte: Kopytku opečte na masle dozlatista a podávajte s vašou obľúbenou omáčkou alebo s ovocím a cukrom.

Ak hľadáte podobný recept, možno vás budú zaujímať aj „jablkové placky“ spomenuté v príspevku. Komentár na fóre opisuje recept na jablkové placky, kde sa plátky jabĺk pokvapkajú škoricou a citrónom, potom sa namáčajú v ceste na palacinky a vyprážajú.¹