Margot-Kreise mit Creme – ein Genuss!

Mehl, Kakao, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig 2–3 mm dick ausrollen. Kleine Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 170 Grad 8–10 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Geriebene Margot-Schokolade und Rum hinzufügen und glatt rühren. Die Teigkreise mit einer Schicht Creme zusammenkleben. Die Teigkreise teilweise in die Schokoladenglasur tauchen und mit Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.