Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Naturjoghurt unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Den Teig in 6 Portionen teilen. Jede Portion ausrollen oder mit den Händen zu einem Pfannkuchen formen. Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2–3 Minuten pro Seite. Die fertigen Langos auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Knoblauch bestreichen, mit Käse bestreuen und mit Ketchup oder Sauerrahm servieren.