Kränze mit Vanillecreme und Schlagsahnerollen

Wasser mit Butter und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen. Mehl hinzufügen und rühren, bis der Teig braun wird und sich vom Topfboden löst. Abkühlen lassen und die Eier unterrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Kleine Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Den Ofen während des Backens nicht öffnen.

Den Pudding mit Milch, Zucker und Puddingpulver zubereiten. Abkühlen lassen und die Butter unterrühren. Die Kränze ausstechen und mit Sahne füllen. Mit Puderzucker bestreuen.