Köstliche Donuts mit Erdbeer-Käsekuchenfüllung

Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine Donutform einfetten.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verquirlen. Die flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Donutform füllen, sodass jede Form etwa zu 3/4 gefüllt ist. 15–18 Minuten backen, oder bis die Donuts goldbraun sind und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Während die Donuts backen, die Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Sobald die Donuts abgekühlt sind, in jeden Donut ein kleines Loch schneiden und die Käsekuchenfüllung hineinspritzen. Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Glasur über die Donuts träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen. Zubereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 15–18 Minuten | Gesamtzeit: 40–43 Minuten
Kalorien: 300 kcal | Ergibt: 12 Donuts