Kartoffeln mit Knoblauchbutter:

Kartoffelvorbereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen und gegebenenfalls schälen. Bei neuen Kartoffeln kann die Schale für einen rustikalen Touch dranbleiben.
Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln. Achten Sie darauf, dass die Stücke möglichst gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Kartoffelzubereitung:
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Kartoffeln hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen und einige Minuten ruhen lassen.
Knoblauchbutterzubereitung:
Während die Kartoffeln kochen, die Knoblauchzehen schälen und mit der Messerklinge leicht andrücken. Dadurch wird das Aroma beim Kochen besser freigesetzt.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und goldbraun und duftend anbraten. Darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Sobald sie goldbraun sind, die Knoblauchzehen aus der Butter nehmen.