Ich verwende eine Packung Blätterteig und eine Packung Vanillepuddingpulver; es ist so lecker! 🤎… Ich habe es der Person geschickt, die es mir geschickt hat. Hallo.

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Zuerst den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Nun Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel cremig rühren. Die Blätterteigplatten ausrollen. Die fertige Hüttenkäsecreme gleichmäßig auf einer Teigplatte verteilen. Die zweite Teigplatte darauflegen, aber nicht andrücken.
Den Teig horizontal in 20 Streifen oder andere Formen schneiden.
Die Streifen vorsichtig aufrollen.
Die vorbereiteten Riegel mit etwas Abstand auf ein Backblech legen. Das Eigelb mit einem Löffel Milch verquirlen und die Riegel damit bestreichen. 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!