Gemüse vorbereiten
Weiß- und Rotkohl fein hacken, bis sie knackig und leicht zu essen sind. Karotten schälen und raspeln. Zwiebeln, falls verwendet, fein hacken. Waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
Dressing zubereiten
Ich esse diesen Salat Tag und Nacht und nehme schnell ab. Kalorienarme Rezepte, lecker für eine schnelle Mahlzeit
4. November 2025 von admin
Dijon-Senf, Mayonnaise und griechischen Joghurt in einer kleinen Schüssel verrühren. Für eine erfrischende Note Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es etwas süßer mag, kann 1 Teelöffel Honig dazugeben.
Zutaten vermengen
Das vorbereitete Gemüse – Kohl, Karotten, Zwiebeln und Dill – in einer großen Schüssel vermengen. Das vorbereitete Dressing dazugeben und alles gut vermischen. Den Kohl dabei nicht zu fest andrücken, damit er knackig bleibt.
Kühlen lassen
Damit sich die Aromen entfalten können, den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So zieht das Dressing gut ein und der Salat bekommt sein volles Aroma.
