Honig-Lebkuchen gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten. Ihr typischer Duft erfüllt das ganze Haus, sobald sie gebacken sind. Herkömmliche Rezepte sehen oft vor, dass der Teig mehrere Tage ruhen muss, bevor er weich wird. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für Lebkuchen vor, die direkt nach dem Backen herrlich weich sind. Sie müssen sie nicht lange im Voraus zubereiten.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben oder Lebkuchen vermissen. Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern. Die Lebkuchen bleiben lange frisch und duften dank des Honigs herrlich. Sie können sie mit Zuckerguss verzieren.

Zutaten
400 g Mehl
120 g Puderzucker
100 g Butter
100 g flüssiger Honig
2 Eier
1 TL Natron
2 EL Lebkuchengewürz
Zubereitung