Mehl, Puddingpulver, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Butter und Eigelbe unterrühren. Einen glatten, weichen und nicht klebrigen Teig kneten.
Falls der Teig krümelig ist, 1–2 Teelöffel Milch hinzufügen. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und 6–7 cm lange Bananenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 10–12 Minuten bei 170 Grad backen und abkühlen lassen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Bananenstücke in die Schokolade tauchen und auf dem Backpapier aushärten lassen. Die Bananenstücke können mit Marmelade zusammengeklebt werden.