Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl und Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme den Quark mit beiden Zuckersorten verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Käsecreme auf dem abgekühlten Biskuitboden verteilen.
Für die Geleeschicht Pudding und Zucker mit etwas Limonade verrühren. Die restliche Limonade aufkochen, den Pudding einrühren und zu einer dicken Creme einkochen lassen. Nach dem Abkühlen die Käsekuchencreme darüber gießen und 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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