Mehl, Zucker, Kakao, Lebkuchenpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten gründlich vermischen. Öl, Milch und Eier unterrühren. Mit einem Schneebesen oder Handrührgerät vermengen. Es sollte ein glatter, mittelfester Teig entstehen. Nach Belieben können Sie eine Handvoll Rosinen, Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse unter den Teig heben. Eine 30 × 20 cm große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig auf die Form geben und glattstreichen. Bei 180 Grad 30–35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.