Die Kartoffeln vierteln, einige Minuten in Öl anbraten und beiseitestellen. Die Zwiebel anbraten und das Hackfleisch, den Knoblauch, den Pfeffer und die Tomatensoße hinzufügen. Anbraten und köcheln lassen. Die gerösteten Kartoffeln auf den Boden der Auflaufform geben, das geschmorte Hackfleisch darüber verteilen, die Mozzarellascheiben darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
