Die wohl leckersten und fluffigsten Quark-Apfel-Pfannkuchen 🍏🥞

1️⃣ Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2️⃣ In einer großen Schüssel Quark, Eier, Mehl, Milch, Backpulver und Zucker vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
3️⃣ Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
4️⃣ In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
5️⃣ Für jeden Pfannkuchen eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und braten, bis sich Blasen bilden. Dann wenden und goldbraun braten.
6️⃣ Die Pfannkuchen warm servieren, gerne mit Puderzucker oder Sirup. Guten Appetit!