Das ist ja ein köstlicher Kuchen! 🥰😋 Ich könnte glatt ein Stück davon essen … oder zwei!

Zutaten

215 g Mehl 70 g ungesüßtes Kakaopulver 330 g Zucker 2½ TL Backpulver ¼ TL Salz 4 Eier 400 ml Buttermilch 165 g Butter Belag 175 g Butter 60 g Wasser 2 EL ungesüßtes Kakaopulver 75 g Zartbitterschokolade 80 g Kokosmehl 325 g Puderzucker Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Butter für den Teig schmelzen. Mehl und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zucker verrühren. Dann Butter, Eier und Buttermilch unterrühren, bis ein leckerer Kuchenteig entsteht – aber Vorsicht, nicht zu lange rühren, da Kuchenteig schnell zu weich wird. Den Teig in die Springform füllen und ca. 50 Minuten backen, oder bis beim Einstechen mit einem Holzspieß kein Teig mehr kleben bleibt. Den Kuchen eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Anschließend das Backpapier entfernen und den Kuchen zurück in die Springform geben – am besten mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit er sich später leichter lösen lässt (siehe Hinweise). Nun den Belag zubereiten