Die Eier in einer Schüssel verquirlen, eine Prise Salz, Vanillezucker und 5 EL Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Nach und nach Öl und Milch unter ständigem Rühren hinzufügen.
In einer anderen Schüssel das gesiebte Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und diese Mischung dann vorsichtig unter die Eimasse heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen sofort mit 100 ml kalter Milch übergießen. Schlagen Sie die Sahne steif. Verrühren Sie die geschmolzene Schokolade mit dem Schokoladenpudding. Stellen Sie etwas für die Dekoration beiseite und geben Sie den Rest zur geschlagenen Sahne. Vermengen Sie alles gut. Verteilen Sie die Creme auf dem Kuchen und streichen Sie sie glatt. Dekorieren Sie den Kuchen mit der restlichen Schokoladencreme und geriebener Schokolade.
Guten Appetit! 😊
