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5-Minuten-Weihnachtssalat – So lecker, dass ich ihn diese Woche schon zweimal gemacht habe In der hektischen Weihnachtszeit gibt es nichts Besseres als schnelle, leckere und frische Rezepte. Der 5-Minuten-Weihnachtssalat ist einfach perfekt: ein einfaches Gericht, das mit einer bunten Mischung aus frischen Zutaten und einem delikaten, leicht würzigen Dressing begeistert. Er ist der ideale Salat … Read more

Dieses Rezept ist über 100 Jahre alt. Meine Großmutter hat es mir beigebracht. Zutaten: Für den Teig: 130 ml Milch 130 ml Wasser 20 g Zucker (1 Esslöffel + 2 Teelöffel) 1 Teelöffel Salz 100 g Butter 160 g Mehl (Typ 00) 5 Eier Für die Füllung: 120 g Vanillepuddingpulver 700 ml Milch 2 Eigelb … Read more

Bratpfanne mit Kartoffelpüree Zutaten Für die Pfanne: 1,4–2 kg Rinderfilet (oder Rinderbrust/-braten) 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, gehackt 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 große Karotten, geschält und gewürfelt 2–3 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 7,5 dl Rinderbrühe 2,5 dl Rotwein (optional, aber empfohlen) 2 EL Tomatenmark 1 EL Worcestershiresauce 2 TL getrockneter Thymian 1 … Read more

Genießen Sie dieses authentische italienische Dessert mit Schichten aus in Kaffee getauchten Löffelbiskuits und samtiger Mascarponecreme. Dieses einfache und doch beeindruckende Tiramisu eignet sich perfekt für gesellige Runden oder als süße Leckerei zu Hause. Zutaten 6 große Eigelb 150 g Puderzucker 250 g Mascarpone 360 ml Schlagsahne 480 ml starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt 60 … Read more

  Der clevere Trick eines Küchenchefs für perfekt geschälte hartgekochte Eier Fühlt sich das Schälen hartgekochter Eier langsam wie eine lästige Pflicht an? Du bist nicht allein! Hartgekochte Eier sind zwar ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, aber das Aufbrechen der Schale kann frustrierend sein. Wenn du schon einmal mit einem Chaos aus zerbrochenen Schalen zu … Read more

  Tolles No-Knead-Brotrezept Zutaten: 7,5 dl Weizenmehl (gibt dem Brot Struktur) 4,5 dl warmes Wasser (aktiviert die Hefe und rehydriert den Teig) 1 TL Trockenhefe (für eine lockere und luftige Konsistenz) 1 TL Salz (verbessert den Geschmack und macht den Teig fest) Zubereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite

1 Zucchini und 2 Eier! Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter gelernt! Jetzt koche ich nur noch so! Zucchini sind eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Leicht, vielseitig und nahrhaft, passt sie perfekt zu Eiern und ergibt ein köstliches Gericht – perfekt für ein schnelles Mittag- oder leichtes Abendessen. Meine Großmutter hat mir dieses … Read more

Eine cremige, leicht würzige Poblano-Sauce umhüllt diese käsigen Hühnchen-Enchiladas und sorgt für eine wohltuende und schmackhafte Mahlzeit. Ergibt: 4–6 Portionen Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten Für die Sauce: 3 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 2 Poblano-Paprika, entkernt und gehackt 1/4 Tasse Mehl 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse Sauerrahm … Read more

Ein köstliches Schichtdessert, das die klassische Kombination aus cremigem Käse und süßer Guave zelebriert! Zutaten: Cremige Käseschicht: 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch 1 Packung (225 g) Schlagsahne (oder Sahne) 1 Tasse (180–200 g) Frischkäse 1 Päckchen naturbelassene Gelatine, zubereitet nach Packungsanweisung Guavensaucenschicht: 300 g Guavenpaste, gewürfelt 150 ml Wasser Zubereitung: Fortsetzung auf der nächsten … Read more

1 Tasse Haferflocken und 2 Äpfel. Ich esse das jeden Tag zum Frühstück und habe 10 kg abgenommen! Kein Mehl! Kein Zucker. Zutaten 1 reife Banane? 2 Eier 1/2 Tasse Haferflocken 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Vanilleextrakt Eine Prise Salz Schritt-für-Schritt-Anleitung für mehlfreie Vanille-Haferflocken-Pfannkuchen Rezept geht weiter auf der nächsten Seite