Zubereitung
Den Blätterteig in zwei Hälften teilen. Beide Hälften separat auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 200 Grad 10–15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
150 ml Milch beiseite stellen. Das Puddingpulver darin einrühren. Die restliche Milch in einen Topf geben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Puddingpulver einrühren und unter Rühren eindicken lassen. Abkühlen lassen und abdecken. Die Sahne steif schlagen und unter die Milchcreme heben. Die Creme auf eine Hälfte des Teigs streichen und mit der anderen Hälfte, die in Quadrate geschnitten werden kann, bedecken. 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
