Ouadie Rhabbour
Zutaten: 800 g gemischtes Hackfleisch 150 g Bacon (in Scheiben) 4 hartgekochte Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Senf 1 Ei (roh) 100 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Zubereitung:
📝 Zutaten: 🥩 4 Schnitzel (z. B. Schwein oder Hähnchen) 🫑 2 Paprika (rot & gelb, in Streifen) 🧅 1 Zwiebel (in Ringe) 🥛 200 g Sahne oder Crème fraîche 🧀 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler) 🫒 2 EL Olivenöl 🌶️ 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf) 🌿 1 TL Oregano 🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack 🌱 Frische Petersilie zum Garnieren 👩🍳 Zubereitung:
Zutaten für die Spieße: 800 g Schweinefleisch oder Hähnchen (gewürfelt) 2 große Zwiebeln (in Stücke) 2 Paprikaschoten (rot & gelb, gewürfelt) 1 Dose Ananasstücke (optional) Holzspieße Zutaten für die Soße: 2 EL Tomatenmark 400 ml passierte Tomaten 3 EL Rotweinessig 2 EL brauner Zucker 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Paprikapulver 1 TL Senf Salz & … Read more
Zutaten: • 3 Paprikaschoten • 800 g Hähnchengeschnetzeltes • 1 Knoblauchzehe • 2 Zwiebeln • 200 ml Gemüsebrühe • 200 ml Sahne • 2 EL Tomatenmark • Paprikapulver nach Geschmack • Chiliflocken nach Geschmack • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
🛒 Zutaten: 250 g Brokkoli 🥦 250 g Champignons 🍄 4 Knoblauchzehen 🧄 1 TL Sambal Oelek 🌶️ 80 ml Gemüsebrühe 🥣 Etwas Sesamöl 🛢️ Etwas Sojasauce 🍶 👩🍳 Zubereitung:
Zutaten Für das Hühnchen: 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut 1 Tasse Semmelbrösel 1/2 Tasse Mehl 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprika (optional) Für die cremige Pasta: 8 oz Pasta (z.B. Fettuccine oder Penne) 1 Tasse Schlagsahne 1/2 Tasse geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach … Read more
Diese Haselnuss-Hörnchen nach Omas Rezept sind pure Verführung! Mit einer köstlichen Füllung aus gemahlenen Haselnüssen und einem zarten, buttrigen Teig gehören sie zu den Leckereien, die man einfach immer wieder backen möchte. Ob zum Kaffee, als süßer Snack oder für besondere Anlässe – diese Hörnchen haben Suchtpotenzial! Zutaten: • 350 g Mehl • 50 g … Read more
Zutaten Für den Boden: • 250 g Weizenmehl 405 • 120 g kalte Butter • 50 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 50 g gemahlene Mandeln • 1 Ei (Größe M) • 1/2 Päckchen Backpulver • 2 EL Milch • 1 Prise Salz Für die Apfel-Füllung: • 1 kg Äpfel (ca. 6 Äpfel) • … Read more
Zutaten: 4 Rinderrouladen (je ca. 150-200 g) 4 Scheiben Speck (z.B. Bacon) 4 EL Senf (mittelscharf oder nach Geschmack) 2 Zwiebeln (fein gewürfelt) 2-3 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten) 2 Karotten (geschält und in kleine Würfel geschnitten) 1 Stange Sellerie (in kleine Würfel geschnitten) 500 g braune Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten, optional) 2 EL … Read more
Zutaten für das originale «ragù alla bolognese» (für sechs Personen) lauten wie folgt: 400 g gehacktes Kronfleisch, grobes Rinderhackfleisch oder gemischtes Hack 150 Gramm aufgeschnittener frischer Schweinebauch 60 Gramm; etwa eine halbe Zwiebel 1 Karotte (etwa 60 Gramm) 1 Stange Sellerie (etwa 60 Gramm) 1 Glas Rot- oder Weisswein (etwa 200 Milliliter) 200 Gramm Tomatenpüree … Read more